بر اساس گیتی پیام، سبک زندگی و رژیم غذایی سالم یکی از مهمترین عوامل افزایش طول عمر و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن محسوب میشود. بررسی سبک زندگی ساکنان «مناطق آبی» جهان نشان میدهد حذف برخی خوراکیهای ناسالم از برنامه غذایی روزانه میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت و افزایش کیفیت زندگی داشته باشد.
«مناطق آبی» به نواحی جغرافیایی گفته میشود که ساکنان آنها بهطور میانگین عمر طولانیتری دارند و کمتر به بیماریهای مزمن مبتلا میشوند. این اصطلاح نخستین بار توسط پژوهشگر آمریکایی «دن بوتنر» مطرح شد؛ فردی که در سفرهای تحقیقاتی خود، مناطقی مانند ایکاریا در یونان، ساردینیا در ایتالیا و اوکیناوا در ژاپن را بهعنوان نمونههایی از جوامع دارای بیشترین امید به زندگی معرفی کرد.
بررسیهای بوتنر نشان میدهد که رژیم غذایی این جوامع عمدتاً گیاهی است و مصرف گوشت، غذاهای فرآوریشده و محصولات صنعتی در آنها بسیار محدود است. به گفته او، راز طول عمر تنها به ژنتیک وابسته نیست، بلکه سبک زندگی سالم و انتخابهای غذایی مناسب نیز نقش تعیینکنندهای دارند.
چه خوراکیهایی نباید همیشه در خانه باشند؟
بر اساس گزارشی که وبسایت «آیریش استار» منتشر کرده، دن بوتنر توصیه میکند چهار گروه از مواد غذایی و نوشیدنیها را تا حد امکان از خانه حذف کنید تا احتمال مصرف روزانه آنها کاهش یابد.
۱. گوشتهای فرآوریشده
محصولاتی مانند سوسیس، کالباس و سایر گوشتهای فرآوریشده به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنیهای شیمیایی، با افزایش خطر ابتلا به برخی سرطانها و بیماریهای مزمن ارتباط دارند.
۲. نوشیدنیهای شیرین
انواع نوشابه، نوشیدنیهای گازدار، آبمیوههای صنعتی و سایر نوشیدنیهای حاوی شکر افزوده، از عوامل اصلی افزایش وزن، چاقی و اختلالات متابولیک به شمار میروند.
۳. تنقلات شور
چیپس، بیسکویتهای شور و سایر تنقلات مشابه معمولاً مقدار زیادی سدیم و چربیهای ناسالم دارند که مصرف مداوم آنها میتواند خطر فشار خون بالا و اضافهوزن را افزایش دهد.
۴. شیرینیها و کیکهای بستهبندیشده
کیکهای آماده، بیسکویتهای مغزدار و سایر شیرینیهای صنعتی به دلیل قند و چربی بالا، باعث افزایش سریع قند خون، ذخیره چربی و بالا رفتن خطر بیماریهای قلبی و چاقی میشوند.
توصیه دن بوتنر برای افزایش طول عمر
بوتنر تأکید میکند: «اگر میخواهید از این غذاها و نوشیدنیها لذت ببرید، به بیرون بروید و آنها را تهیه کنید، اما اجازه ندهید همیشه در آشپزخانه شما در دسترس باشند. وقتی ۱۰۰ ساله شدی دوباره همدیگر را میبینیم.»
مطالعات منتشرشده در کتابخانه ملی پزشکی آمریکا نیز نشان میدهد که پیروی از یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی، فعالیت بدنی منظم و حفظ روابط اجتماعی سالم، از مهمترین عوامل پیشگیری از بیماریهای مزمن و افزایش طول عمر هستند.
اگرچه تحقیقات درباره عوامل مؤثر بر طول عمر همچنان ادامه دارد، اما شواهد علمی نشان میدهد کیفیت مواد غذایی مصرفی در زندگی روزمره، نقش مهمی در حفظ سلامت و افزایش امید به زندگی ایفا میکند.
برای مطالعه جدیدترین اخبار سلامت و تغذیه، تازهترین مطالب را در گیتی پیام دنبال کنید.
